櫻桃鴨是目前宜蘭最熱門的美食之一，只不過櫻桃鴨並不是排隊美食，而是餐廳宴客的菜單料理，對於想品嚐櫻桃鴨粉嫩多汁的遊客該怎麼辦?那就來博士鴨觀光工廠吧~博士鴨觀光工廠有提供各式真空包裝鴨肉料理，直接打開真空包就可以食用，不需額外料理就很美味。媽媽們不用煩惱今天要煮什麼了，打開包裝及簡單擺盤，餐桌上就多了一道五星級料理。
如果您想吃熱騰騰的鴨肉滿漢全餐，可以提早向博士鴨預約用餐，餐廳主廚親自準備各項國宴等級的鴨肉料理。此外到觀光工廠用餐的好處是，可以聽導覽又可以吃美食，還有各式伴手禮可以挑選。博士鴨觀光工廠是個用餐觀光玩樂一次滿足的好地方。
【參觀環境介紹】
來到博士鴨觀光工廠聽完導覽解說才知道鴨肉的營養成份比牛肉高；櫻桃鴨之所以叫櫻桃鴨是因為販售的公司名稱叫做櫻桃公司，原來不是吃高級櫻桃水果長大才叫櫻桃鴨啊，真的是長知識了。還有其它各種鴨子有趣的知識等你來認識。
鴨鴨真的是一身是寶，
為了讓消費者更安心的選購產品，所以公開生產操作線讓消費者參觀，只有真材實料和衛生乾淨才敢公開製做流程。受到食安風暴的影響，大家開始注重起食材生產及用料來源，所以來到這裡大家可以仔細檢視一下博士鴨是不是一間照顧消費者食用安全為第一優先的好公司。
瞭解我們吃的鴨肉製作過程後，就要來看看鴨鴨的生長歷史喔，在這一個場區中介紹了早期孵化、餵食、管理、及運送的方式。在這一區中較年長的叔叔阿姨都會樂在其中回塑他們早期經歷的種種農家生活。
在產品販售區中你可以找到各式各樣異想不到的小鴨商品，從小鴨毛巾、氣球、玩偶、文具、服飾，這裡應有盡有，就好像是一個小型鴨鴨博物館一樣。
商品試吃區，在這裡吃試不用錢，而且試吃品都超大一塊的，銷售員也不怕顧客來品嘗，只要顧客一來就馬上把鴨肉料理裝滿盤提供顧客享用。試吃了一圈下來我最愛的是酒蒸卷，因為有淡淡的酒香、甜甜的肉汁以及Q彈的肉感，真的很好吃。
【店家資訊】
官方網站：http://www.dr-duck.com.tw/
FaceBook：https://www.facebook.com/NO1.Drduck
電 話：03-9606051~2
傳 真：03-9606053
E-mail：drduck@ms24.hinet.net
住 址：宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號(五結慈濟對面)
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